La région de la Bourgogne est mondialement réputée pour ses vins d’exception et notamment ses grands crus. Découvrez ici quels sont les meilleurs vins grand cru de Bourgogne, et laissez-vous tenter par ces nectars d’exception issus des vignobles les plus prestigieux.
Gevrey-Chambertin : une appellation phare du nord de la Côte d’Or
Située dans le département de la Côte-d’Or, l’appellation Gevrey-Chambertin est la première appellation du vignoble de la Côte de Nuits lorsque l’on arrive de Dijon. Elle est aussi la plus étendue avec près de 400 hectares de vignes classées en AOC. L’appellation Gevrey-Chambertin compte neuf climats classés en grands crus :
- Chambertin
- Chambertin-Clos de Bèze
- Chapelle-Chambertin
- Charmes-Chambertin
- Mazis-Chambertin
- Griotte-Chambertin
- Ruchottes-Chambertin
- Latricières-Chambertin
- Mazoyères-Chambertin
Ces vins rouges élaborés à partir du cépage Pinot Noir sont réputés pour leur finesse, leur élégance et leur potentiel de garde. Parmi les cuvées les plus emblématiques, citons celles du Domaine Armand Rousseau ou encore du Domaine Dugat-Py.
Puligny-Montrachet : des grands crus blancs d’exception
Située dans le département de la Saône-et-Loire, l’appellation Puligny-Montrachet fait partie du prestigieux vignoble de la Côte de Beaune. Réputée pour ses vins blancs élaborés à partir du cépage Chardonnay, elle compte quatre climats classés en grands crus :
- Chevalier-Montrachet
- Bâtard-Montrachet
- Montrachet
- Bienvenues-Bâtard-Montrachet
Ces grands crus blancs de Bourgogne se caractérisent par leur richesse aromatique, leur grande finesse et leur longueur en bouche. Parmi les producteurs phares de l’appellation, citons le Domaine Leflaive, le Domaine Bouchard Père & Fils ou encore le Domaine Jacques Carillon.
Meursault : une appellation incontournable pour les amateurs de vin blanc
Voisin de Puligny-Montrachet, le village de Meursault est également réputé pour ses vins blancs d’exception. Si l’appellation ne compte pas de grands crus, elle propose néanmoins plusieurs premiers crus particulièrement appréciés des amateurs :
- Les Charmes
- Les Perrières
- Les Genevrières
- Le Poruzot
Ces vins blancs se distinguent par leur rondeur et leur opulence, tout en conservant une belle fraîcheur et une minéralité typique du terroir. Les domaines Coche-Dury, François Mikulski et Albert Grivault figurent parmi les références incontournables.
Pommard : la puissance et l’élégance des grands crus rouges
Situé au sud de Beaune, le village de Pommard est célèbre pour ses vins rouges élevés à partir du cépage Pinot Noir. Comme Meursault, il ne possède pas de climats classés en grands crus, mais offre de nombreux premiers crus qui valent le détour :
- Le Clos des Epeneaux (Domaine Comte Armand)
- Les Rugiens (Domaine de Montille)
- Les Epenots (Domaine Aleth Leroyer-Girardin)
Les vins rouges de Pommard séduisent par leur puissance et leur générosité, tout en gardant une certaine élégance et une belle structure tannique. Ils sont également réputés pour leur potentiel de garde, pouvant se bonifier en cave pendant plusieurs décennies.
Des climats d’exception, reflets de la diversité des terroirs bourguignons
Au-delà des appellations évoquées précédemment, la Bourgogne regorge de nombreux autres grands crus qui méritent le détour. La Côte d’Or compte ainsi pas moins de 33 grands crus, dont :
- Romanée-Conti et La Tâche (Vosne-Romanée)
- Corton-Charlemagne (Aloxe-Corton)
- La Romanée (Saint-Vivant)
- Bonnes-Mares et Musigny (Chambolle-Musigny)
- Clos de Vougeot (Vougeot)
Ces grands crus sont le fruit d’un savoir-faire ancestral et d’une mosaïque de terroirs d’exception. Ils incarnent à merveille la richesse et la complexité de la viticulture bourguignonne.